【寿司】

東方の国には、生の魚介類を酢をまぶした米にのせて食べる特異な料理がある。
ほどよい酸味と甘み、鮮魚の複雑な味わいが広がり、美味である。
数世紀前に消滅した伝説の島国ジパングでは、庶民から貴族まで幅広く親しまれていた。
ジパングの民は容姿に秀で、礼儀正しいが、人肉を食べる習慣がある。